趁著假期，

狐貍貓他們決定出門遠足，

才上路不久，

車子卻越開越慢，

最後就停在路上一動也不動了，

這時候狐狸貓才突然想起來出發前忘了幫車子加油。

經過一番折騰，

終於把油加滿可以繼續開往目的地，

不過這個時候，

狐貍貓的肚子傳來「咕嚕咕嚕」的聲音，

看來繼車子以後換狐貍貓肚子餓需要吃些東西了！

我們的生活中，

不論是睡覺、休息或者是任何的一舉一動都需要用到能量，

那我們要怎麼獲得能量呢？

其實就像汽車需要加油，

因為油可以轉換成引擎所需要的動力，

讓汽車可以前進，

生物則透過攝取食物來獲得能量，

當我們吃進不同的食物時，

因為食物中有身體所需的養分，

能夠提供我們活動的能量，

否則你就會像沒油的汽車一樣，

那麼食物中究竟具有哪些生物體不可或缺的養分呢？

食物中的養分可以分成「可產生能量」

與「不能產生能量」兩類，

可產生能量的有醣類、蛋白質、脂質，

不能產生能量有水、礦物質和維生素等等的養分，

那我們先一起認識能夠產生能量的養分吧！

當我們吃進醣類、蛋白質、脂質，

這些養分會在體內經過轉換，

成為人體可以利用的能量，

醣類又稱為碳水化合物，

每一公克的醣類可以產生4大卡的熱量，

是生物體活動時主要的能量來源；

而每一公克的蛋白質同樣可以產生4大卡的熱量，

同時蛋白質可以用來建造或修補身體器官與組織；

每一公克的脂質則可產生9大卡的熱量，

脂質能夠維持器官穩定，

這三種養分都是人體缺一不可的重要原料喔！

除了上面介紹的醣類、蛋白質與脂質，

還有一些不會產生能量的養分，

但對人體也十分重要，

請你猜猜看，

以下哪些是無法產生能量的養分呢？

以下哪些養分不能產生能量？

水

維生素

礦物質

答案：

水、礦物質以及維生素的熱量都是 0 大卡，

雖然無法產生能量，

但它們可以用來維持人體的正常生理機能。

水大約佔了人體重量的 70%，

它是一種很好的溶劑，

方便體內物質的運輸。

礦物質像是我們常常在營養標示當中

看到的「鈉」其實就是一種礦物質，

它是維持正常生理機能的元素，

無論是攝取太多或是太少都有可能增加罹患心血管疾病的風險。

而常見的維生素，

像是在新鮮的蔬菜和水果當中有豐富維生素 C，

對身體也十分重要，

如果缺乏維生素 C 可能會造成壞血症，

了解這些不同養分對身體的重要性以後，

狐貍貓們到了休息站，

決定挑一個營養均衡的午餐，

買了牛肉麵的麥麥，

看到狐狸貓正大口大口吃著漢堡，

他便大叫起來

「狐狸貓你怎麼吃這麼不健康的漢堡！」，

但是狐狸貓認為漢堡不一定就不健康呀，

這邊邀請你一起想想看，

狐狸貓和麥麥的誰的說法比較合理呢？

要了解狐狸貓們選擇的午餐是否營養均衡，

首先我們先來認識不同養分會出現在哪些食物當中吧！

常見的的麵條、米飯、麵包和地瓜這些，

屬於五穀根莖類，

含有豐富醣類，

俗稱的碳水化合物；

豆類製品、雞蛋或是各類肉品中，

含有豐富的蛋白質，

不過有些肉品也含有許多脂肪，

如果攝取過多會對身體有不良的影響喔；

蔬菜水果中則有豐富的維生素及礦物質；

乳製品當中則含有鈣質與維生素D，

想要獲得充足的養分，

就要多攝取不同種類的食物，

並且多吃原型食物，

避免過多的加工食品，

才能吃得營養又均衡哦！

那現在你應該知道狐狸貓選的漢堡，

以及麥麥選的牛肉麵中，

包含了哪些養分了吧！

邀請你和同學一起討論，

分享一下你們對漢堡及牛肉麵是不是營養均衡的看法喔！

到了課程尾聲，讓我們一起做個小整理吧～

生物需要攝取食物以維持生命

食物中的醣類、蛋白質與脂肪可產生能量，

每一公克的醣類、蛋白質與脂質

分別可產生4大卡、4大卡及9大卡的熱量。

礦物質、維生素和水無法產生能量，

但可維持正常生理機能的運作。

在上完這堂課後，

狐狸貓決定每天都要吃得營養均衡，

你知道要吃得營養均衡，

每天應該攝取多少大卡的食物嗎？

我們又要如何挑選不同種類的食物？

又應該吃多少比例呢？

歡迎你找尋相關的答案，留言在下方，

那我們下次再見啦，bye~bye~~