我來看看家政課要做咖哩的材料

有馬鈴薯、紅蘿蔔、咖哩塊、雞肉

我找到紅蘿蔔了

包裝上寫著由彰化縣二林鎮產地直銷

為什麼上頭還附上農民的名字

難道不會違反到個資法嗎？

這是為了落實食品安全

推行生產履歷

此方式讓顧客清楚知道自己吃了什麼下肚喔！

贏得消費者信任

馬鈴薯包裝袋上也有

註明產自雲林縣斗南鎮

為什麼這些食材多來自臺灣中部區域

好像產自於北部區域的農產品偏少耶？

因為交通革新

可讓各地的農產品快速運銷至外地

可以快速賣到臺灣各地

此外，近年北部區域的產業結構是以工商業為主

所以生產於北部區域的農產品會相對較少些

多需要從外縣市農場或集貨市場運入

也是

自從有了高速公路之後

從彰化縣開車大約兩到三個小時

就可以抵達臺北市區了

當農產運銷方便

這可讓國內農場多朝專業化方式經營

不再像早期農業經營多屬於雜作

僅運銷至本地、附近市鎮或是鄰近的縣市吧！

對啊！而且不僅如此

以前交通不便

很多食材為了要延長保存期限

多半會將食材做醃製或發酵處理

像是臘肉、醬菜和蜜餞等

但現代人可以為了健康

盡量少碰醃製品或經發酵後的食品了

彰化縣位於臺灣中部

不僅可以專門生產蔬果

還能成為全國重要農產運銷的集散中心囉？

對啊！狐狸貓分析得很好喔！

還有，現今臺灣不僅各地交通運輸便利

對外的國際運輸也方便許多

這些也都使從國內農業的發展

不再僅求自給自足

能大量生產至國內外市場

使農業可以朝商業化方式經營了

有蘋果耶！

咖哩醬若能加上蘋果丁感覺會更好吃

要不要買幾顆啊？

這一區好多種不同的蘋果喔！

除了國產的

還有來自日本青森縣

和美國華盛頓州耶！

這就是小數蛙剛剛說過的

超市能看到飄洋過海來的蔬果

就是因為交通革新後運輸更加便利

所以才能更大量出現在國內的市場上囉！

狐狸貓現學現賣

好棒呀！

現代交通運輸科技不斷進步

國內外許多農場的經營幾乎多為商業化

市場導向為主了

專業化種植日趨普遍

例如：漠南非洲的象牙海岸成為生產可可大國

每年巴西生產的咖啡豆高居世界之冠

隨堂測驗

臺灣有哪些農產品能大量外銷到國外啊？

很多呀！

像是鳳梨、香蕉

和蘭花等許多優質的農產品

多能出口至亞洲和北美洲等許多區域

農產出口固然能獲取利益

但過於依賴國際市場

會不會容易發生問題呢？

近年有發生過類似案例唷！

你知道在歐洲

桌上的鮮花擺飾有超過三分之一來自漠南非洲嗎？

鮮花保存期限短

這要仰賴空運吧！

是的，位在東非地區的衣索比亞

每天至少有一班飛機將花朵直飛送達比利時的列日市

以確保鮮嫩的花朵在兩天內

可在歐洲各地販售

好快喔！

但2020年

新冠肺炎疫情衝擊了全球的國際貿易和交通運輸

造成衣索比亞的鮮花出口總值衰退

一度影響到國家的經濟發展

這讓我想起我樓下的麵包店

也因為疫情關係銷售額大減

老闆無法支付店租而倒閉了

對呀！

像是臺灣的農產品出口以中國為大宗

當中國政府陸續一度禁止臺灣的

鳳梨、蓮霧、釋迦

柑橘和石斑魚等

在農漁產品供過於求的狀況下

容易導致價格下滑

農業部官員都要想辦法為農民打通其他銷路

或是給予補貼

盡量減少國內農民的損失

避免影響生計

所以交通革新固然能方便將國內各類商品賣到世界各地

但太過依賴某項產品的出口

或是出口單一國家

也可能會為國內整體經濟面臨很大的風險

好了，商品都買齊了

我們去結帳吧！

怎麼多了那麼多的零食？

不要吃太多零食

吃進太多食品添加物對身體無益

那就只買一包

可以吧？

重點整理

請到鄰近的超市

調查貨架上有哪些蔬果是從國外進口的？

並且留意當國內進入淡季的蔬果

那些蔬果大多來自於哪個半球的國家？

並能說出為什麼嗎？