強冷氣團來襲　低溫下探10°C

部分觀測站皆創下今年最低溫

聽到電視傳來的氣象播報

狐狸貓抬頭看了看牆上的溫度計

只有12°C

難怪穿了厚厚的外套　還是會冷得發抖

於是狐狸貓燒了一壺水

五分鐘後　水終於沸騰

狐狸貓用剛沸騰的水泡了一杯熱可可

握著裝有熱可可的馬克杯

狐狸貓感覺到原本冰涼的手漸漸熱了起來

裝有熱可可的馬克杯

是提供了什麼東西給狐狸貓的手

讓狐狸貓冰涼的手熱起來呢

溫度不同的兩物體間會有能量的轉移

這種能量稱為熱能

熱會由溫度高的物體傳向溫度低的物體

傳遞熱能的多寡　稱為熱量

通常物體吸收熱量時　溫度會上升

放出熱量後　溫度會下降

所以狐狸貓感受到的溫度變化

是因為熱量由原本溫度較高的馬克杯

往狐狸貓冰冷的手移動

使狐狸貓的手溫度漸漸上升了

喝完熱可可　狐狸貓全身暖和了起來

他決定幫十分鐘後到來的梨梨和麥麥也各泡一杯熱可可

請你幫狐狸貓想想看

一杯熱可可的水量是300毫升

剛剛花了五分鐘使水煮沸

那麼在熱源持續穩定加熱的情況下

使用相同的熱源煮沸600毫升的水

需要多少時間呢

狐狸貓來得及在梨梨與麥麥來之前煮好水嗎

我們知道　加熱質量固定的物質

加熱時間越久　溫度越高

現在如果以同樣一個熱源分別加熱不同質量的水

我們會觀察到　在相同加熱時間內

質量較大的水　溫度上升得比較慢

而且100公克水

上升的溫度是200公克水上升溫度的2倍

可以說吸收相同熱量時

同一種物質的上升溫度與質量大小會有反比關係

了解上升溫度與質量大小的關係

現在我們就可以知道

狐狸貓能不能在梨梨與麥麥來之前煮好水

煮沸300毫升的水需要5分鐘

現在使用同樣的熱源加熱質量兩倍的水

會需要兩倍的時間才可到達相同的溫度

因此煮沸600毫升的水需要10分鐘

所以狐狸貓來得及煮好開水

幫10分鐘後要來的梨梨與麥麥泡溫暖的熱可可

現在我們知道加熱相同的物質時　質量較大

需要吸收較多的能量才可達到相同的溫度

我們要怎麼精確描述熱量的大小呢

科學家將能讓1公克的水

溫度上升1°C所需要的熱量

定義為1卡路里

簡稱卡

聽到卡這個能量單位　麥麥覺得十分熟悉

他拿起熱可可的包裝　包裝上的營養標示

寫了每20公克　150大卡

這個大卡和卡有什麼關係嗎

大卡又稱為千卡　也是常見的熱量單位

因為卡的單位遠比人體所需要的熱量小太多了

如果真的用卡來標示熱量

這包可可粉的熱量會是150,000卡

這種充滿著一大堆0的數字很容易讓人眼花撩亂

所以我們定義1千卡等於1000卡

就可以用150大卡來標示這包可可粉提供的熱量

這樣是不是簡潔有力得多呢

最後　有一個問題想邀請你來想想

最後幫你做個小整理

溫度不同的兩物體間會有能量的轉移

這種能量稱為熱能

而傳遞熱能的多寡則是為熱量

質量1公克的水 上升1°C所吸收的熱量

稱為1卡

1大卡等於1仟卡等於1000卡

最後給你一個小問題想想

這次課程中我們學到卡是一種能量單位

除了卡還有沒有其他的能量單位呢

歡迎你去找尋答案　留言在下方

我們下次見