狐狸貓滑手機看到

學生做實驗

手沾到酸性液體

同學們見狀

趕快帶他去沖水的影片

狐狸貓說以前有聽過酸鹼中和

可是這裡為什麼說被酸潑到的時候

是用大量的水沖洗

為什麼不用鹼性物質去中和呢？

他哪裡想錯了嗎？

小數蛙說

狐狸貓這個問題問得很好

現在就跟他們來看看

如果酸跟鹼加在一起的時候

會發生什麼事吧！Go go!

首先

我們選擇以鹽酸跟氫氧化鈉

作為這次實驗的主角

用來解釋酸鹼中和

上一次

我們將鹽酸水溶液

與氫氧化鈉水溶液混合

發現溶液的溫度會上升

接著加熱溶液

直到水分完全蒸發

出現白色固體

而這個固體

就是這次酸鹼中和的產物「食鹽」

屬於鹽類

狐狸貓說原來上次實驗

最後做出來的白色固體

是食鹽啊！

可是　為什麼是食鹽啊？

小數蛙對狐狸貓說

他是不是忘記了

當鹽酸跟氫氧化鈉反應的時候

鹽酸的氯離子

會與氫氧化鈉的鈉離子結合

形成氯化鈉

也就是所謂的食鹽

而鹽酸的氫離子

會與氫氧化鈉的氫氧根離子結合

形成水

狐狸貓經小數蛙這麼一說

就有印象了

酸鹼中和會產生鹽類跟水

還會出現放熱反應

使溫度上升

小數蛙回應：沒錯

接下來

我們來看看酸鹼中和的反應過程

除了物質與溫度之外

還會發生什麼改變吧！

現在我們來觀察酸鹼中和時

溶液中的氫離子

與氫氧根離子的濃度變化

首先

我們先加入一滴酚酞指示劑

進入鹼性水溶液中

當酸性水溶液滴入鹼性水溶液時

原本存在於鹼性溶液中的氫氧根離子

被氫離子中和而減少

此時氫離子的濃度逐漸增加

pH值逐漸變小

當含有酚酞的紅色水溶液變為無色

可知水溶液變成中性或酸性

若改以鹼性水溶液

滴入含有酚酞的酸性水溶液中

溶液中的氫離子

會被氫氧根離子中和而減少

此時氫氧根離子濃度逐漸增加

pH值逐漸變大

當含有酚酞的無色水溶液變成紅色

便能夠知道水溶液變成鹼性

接著　我們來看看酸鹼中和時

隨著過程中加入的酸與鹼

溶液的pH值

又會是怎麼變化呢？

首先

我們準備一杯10毫升

濃度為0.1M的鹽酸水溶液

以及一杯20毫升

濃度為0.1M的氫氧化鈉水溶液

用滴管吸取氫氧化鈉水溶液

潤洗滴定管

檢查滴定管中是否存在氣泡

確認沒有氣泡殘留後

將滴定管架設好

在鹽酸水溶液中滴入酚酞指示劑

並將pH計放入鹽酸水溶液中

持續滴入氫氧化鈉水溶液

觀察讀數

發現pH值從1　慢慢上升

在滴入氫氧化鈉水溶液的同時

也要搖晃燒杯

隨著氫氧化鈉水溶液的加入

pH計的讀數也會越來越大

狐狸貓驚訝的說

所以當酸鹼中和的時候

pH值會發生改變囉！

小數蛙點點頭說：沒錯！

隨著加入的酸鹼不同

pH值的變動也會不同呢！

狐狸貓又問

在這個實驗裡

如果一直加入氫氧化鈉水溶液

會出現什麼狀況啊？

小數蛙讓狐狸貓動手加加看

就知道啦！

狐狸貓一直加一直加

當他加入總計10毫升的0.1M氫氧化鈉水溶液時

燒杯中的鹽酸水溶液

所提供的氫離子總數

與氫氧化鈉水溶液提供的氫氧根離子總數相同

此時pH值顯示為7

狐狸貓又繼續加入氫氧化鈉水溶液

當pH值等於8的時候

這個時候溶液變色了！

狐狸貓驚訝的說

欸！溶液怎麼變成粉紅色的了！

小數蛙提醒狐狸貓

還記得之前學的酸鹼指示劑嗎？

狐狸貓恍然大悟

原來是酚酞的關係

讓溶液在鹼性中變色了

小數蛙說：沒錯

那狐狸貓

你現在把方格紙上的點連起來

我們來觀察一下酸鹼中和時

pH值的變化！

狐狸貓照做

小數蛙請狐狸貓分享一下

剛剛做實驗的細節

還有在這張圖裡面看到了什麼！

狐狸貓說

剛剛做實驗的時候

每一次都加入濃度為0.1M

體積為1毫升的氫氧化鈉水溶液

觀察到pH值越來越大之外

但pH值上升的模式

卻不是一條斜直線！

在溶液越靠近中性的時候

pH值變化得越快！

小數蛙表示狐狸貓講得很清楚

觀察也很仔細

表現越來越好了！

狐狸貓自豪的說

謝謝你的誇獎啦！

我可是都有認真在學習呢！

小數蛙又說：

那我問你一個問題？

狐狸貓回應：

好哇！我喜歡挑戰！

小數蛙問了

如果今天改成把鹽酸水溶液

加入氫氧化鈉水溶液中

水溶液pH值會如何變化？

狐狸貓覺得會是長這個樣子

以這個實驗為例

因為是將鹽酸水溶液加入氫氧化鈉水溶液中

所以一開始的pH值

應該是大於7的

而且　我們可以從前面的實驗知道

當水溶液的pH值

越靠近中性的時候

加入同樣濃度跟體積的鹽酸水溶液

pH值下降的變化會比較大

所以狐狸貓認為pH值的變化

會是長這個樣子的！

小數蛙鼓掌說

非常正確！你答對了！

狐狸貓開心的歡呼！

小數蛙稱讚狐狸貓真的進步很多欸！

開心的狐狸貓也謝謝小數蛙的誇獎！

他會繼續努力的！

最後　在整理今天學習的內容之前

來問問同學們幾個問題吧！

同學們可以回想

在滴定過程中

為什麼一樣加入相同濃度

且相同體積的氫氧化鈉水溶液

在pH值較低的鹽酸水溶液時

上升的幅度較小

在pH值較高的鹽酸水溶液時

上升的幅度較大

明明加入相同數量的氫氧根離子

為什麼在pH值的變化上

會有不同的結果呢？

同學們可以思考一下

並在下方的留言區跟我們分享喔！

狐狸貓與小數蛙將今天學到的知識進行重點整理

酸鹼中和會產生鹽類跟水

同時發生放熱反應

使溫度上升

酸鹼中和會造成溶液pH值的變化

在做滴定實驗的時候

需要潤洗滴定管

並檢查有無氣泡殘留

同學們

今天我們已經知道酸加鹼

會產生鹽類跟水

那生活中

我們常見的鹽類有哪些呢？

他們又有什麼特性呢？

就讓我們下次再說啦！Bye-bye~